食材清单
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主料
火腿
50g
黄豆芽
100g
莴笋
1根
黄鳝
2条
鸭血
300g
牛百叶
250g
步骤 (合计 20 步)
6. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
8. 然后加入适量的清水。
9. 加入生抽。
10. 加入白糖。
11. 然后放入血块。
12. 加入黄鳝片。
13. 加入料酒煮上5-8分钟。
14. 然后再放入牛百叶。
15. 加入黄豆芽。
16. 加入莴笋快继续煮上2-3分钟。
17. 这是可以另取一个锅加入香油小火炸香黄花椒和红辣椒。
19. 把毛血旺盛入碗中浇入炸好的麻辣油。
20. 最后可撒上一些香菜即可。
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家常毛血旺
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