烟熏三文鱼菠菜卷
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咸鲜
1-2人
<30分钟
简单
3个月瘦20斤,我就是这么吃瘦的

天气一转暖,减肥就成了头等大事。 午休时间还能看到有小姑娘在跑步机前跑步,结果下午就看到她点炸鸡排了。

减肥这个事吧,大家都知道,3分锻炼7分吃。 很多人对减肥有误解,以为吃得少吃得素就能减肥,其实不是的。这个我在去年的文章3个月瘦20斤,我就是这么吃瘦的里,就有详细说过。 减肥期的最佳食材是新鲜的肉蛋蔬菜,今天做的这道烟熏三文鱼菠菜卷就完美的兼容了三种食材。

因为做出来太美,还被大家误认为是甜品。 其实就是拿菠菜碎和鸡蛋做成饼,把烟熏三文鱼卷了进去。 菠菜蛋饼松软适口,加上带着烟熏气口感细腻的三文鱼,好吃得一吃就放不下。

虽然看起来很厉害,做起来却不算难。

烟熏三文鱼建议大家常备,拆袋即食,既能丰富口感,又能增加颜值。 当然,家里没有也可以换成水果,比如芒果片,一样高颜值,还好吃。

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菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2018-08-17
食材清单
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主料

三文鱼
4-5片
菠菜
1把

辅料

3个  
半颗  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 10 步)

1. 准备原料。

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_1


2. 菠菜过水烫软,切成碎末,罗勒叶切碎,分离蛋清和蛋黄。

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_2


3. 将菠菜、罗勒、蛋黄放入碗中,加入黑胡椒粉,搅拌均匀。

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_3

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_4


4. 蛋白打发至湿性发泡。

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_5


5. 将蛋白糊加入菠菜糊中,搅拌均匀,这就做好了菠菜饼糊。

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_6


6. 倒入烤盘,烤箱上下管180℃预热,180℃下烤15分钟。

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_7

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_8


7. 拿一个碗装好奶油奶酪,将柠檬汁挤入,撒入胡椒粉、盐,搅拌均匀。

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_9

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_10

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_11


8. 取出烤好的菠菜糊,桌上垫一张油纸,将烤好的菠菜糊放在桌上,均匀地在表层抹上奶酪。

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_12

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_13


9. 铺满烟熏三文鱼片。

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_14


10. 用油纸辅助卷起成毛巾卷状,切块,完成~

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_15

烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_16


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烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤_17


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