罗勒，著名的药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，芳香四溢。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20-80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。

1.具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。 2.促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目。 3.具疏风解表、化湿和中、行气活血之效。 4.解毒消肿，入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

1.九层塔还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。 2.全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效。 3.可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒。脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。 4..罗勒与番茄非常搭调，是意大利菜中常用的香草，也可以用来制作三杯鸡等台湾菜。