牛油果燕窝
牛油果燕窝
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甜味
1-2人
<15分钟
简单
不是牛油果难吃,明明是你不会吃

每回一提牛油果,总有小伙伴吐槽:不好吃!实在欣赏不来!那么腻的东西怎么会有人喜欢?!

牛油果脂肪含量高,直接吃的确会有油腻感,但它细滑如奶油般的口感,却能和很多食物百搭。所以我还是那句话,不是牛油果难吃,是你不会吃啊!

菜菜之前做过的牛油果粢饭糕作为不折不扣的“网红”水果,牛油果不仅口感独特,它还富含各种营养元素,能丰胸、美容、清肠、健胃,还有助降低胆固醇和保护心血管等。今天示范一道特别适合女生的、牛油果创意吃法——牛油果冰糖燕窝。

这道菜其实我也是刚刚偷师学来的。前几日和朋友们去公司附近一家新开的粤菜馆试菜,看到他们在特价推广这道甜品,心一狠,便给每人点了一份。

燕窝的冰爽,配上牛油果的绵滑,恰到好处的一丝冰糖甜味,哇,感觉每吃一口都在变美!当下,立马,就叫了厨师出来,讨要菜谱[哈哈哈]

这一杯,外面特价卖68元,自己做的话成本还可以减半。关键是,制作起来真的超简单啊。这若是在女生们聚会的时候端上来,人手一杯,真是又好看又有面。

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菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2017-06-04
食材清单
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主料

燕窝
适量
牛油果
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备食材。

牛油果燕窝的做法步骤_1


2. 燕盏用纯净水泡6-8个小时,泡发好后撕成条。

牛油果燕窝的做法步骤_2


3. 燕窝冰糖、水炖(或煮)熟即可,时间不用太久,因为燕窝捞出后,还要泡在冰过的冰糖水里,让燕窝继续吸饱冰糖水。

牛油果燕窝的做法步骤_3


4. 牛油果淡奶油、少许细砂糖、海盐、柠檬汁打成泥。

牛油果燕窝的做法步骤_4


5. 将牛油果盛入杯中,浇上燕窝即可,放入冰箱冷藏1小时候,等冰透了再吃,口感才好。

牛油果燕窝的做法步骤_5


6. 燕窝和牛油果在透明的杯子中形成自然的分层,美呆。

牛油果燕窝的做法步骤_6


7. 牛油果和燕窝这两种食材,单独吃都不讨喜,但当它俩搭在一起,我敢说,你会立马对它们黑转粉。

牛油果燕窝的做法步骤_7


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牛油果燕窝的做法步骤_8

牛油果燕窝的做法步骤_9


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