主料
辅料
1. 猪蹄洗净,加料酒焯烫后洗净血沫。
2. 生姜切成片红枣洗净去核。
3. 处理好的猪蹄加水,料酒,姜片,当归烧开。
4. 改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开再改小火炖半小时就可以。