扁豆在生活中吃得很多的，也是很多人喜欢吃的，营养价值高，那么你知道吃扁豆究竟是有什么样的作用吗?来看看下面扁豆作用的介绍

扁豆味甘，性平。有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾虚呃逆，食少便溏，泄泻水肿等。

　　扁豆为豆科植物扁豆的种子，又名娥眉豆、沿篱豆、白扁豆、小刀豆等。扁豆的食疗功效是补脾和胃，消暑化湿。主治暑湿吐泻，脾

“祛湿健脾”为当下养生之首要。在饮食上，不妨煲煲祛湿汤，白扁豆则是常用的祛湿养生食材之一。 白扁豆是豆科草本植物扁豆的成

性味：甘、平、无毒；归经：入脾、胃；功效：扁豆清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气，和中止呕，扁豆花最宜于祛暑；扁豆衣