食材清单
查看全部食材
主料
西兰花
8小朵
金针菇
1小把
豆腐
4片
鱼丸
适量
蟹味菇
10小根
香芹
1根
鸡胸脯肉
1片
午餐肉
4片
步骤 (合计 3 步)
1. 小火腿肠切小段，蟹肉棒切段，墨鱼丸子一切两半，鸡胸肉切粗条，芹菜切段，郫县豆瓣酱切碎待用；锅烧开水加少许盐，待水沸腾将蔬菜放入锅内焯20秒后关火捞出备用；炒锅大火烧热转小火加入油，放入花椒、麻椒、辣椒，以小火慢慢煸出香气；加入蒜瓣、姜片、香叶，继续小火煸香；
2. 加入郫县豆瓣酱，继续小火煸香，煸出红油；加入肉、海鲜，转中火翻炒至熟，然后加入白糖翻炒均匀；转大火，加入焯过水的蔬菜，大火急炒速翻；待蔬菜翻炒均匀，加入生抽迅速翻炒两下关火，撒上白芝麻炒匀即可。
3. 成品。
相关菜谱
西兰花拌木耳
25731 浏览
·
274 收藏
蒜香西兰花
13872 浏览
·
164 收藏
蒜蓉西兰花
28432 浏览
·
202 收藏
杏鲍菇炒西兰花
12717 浏览
·
202 收藏
辣汁鱿鱼西兰花
13049 浏览
·
256 收藏
蒜片西兰花
7330 浏览
·
209 收藏
