芝麻蛋卷
芝麻蛋卷
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原味
1-2人
<15分钟
初级
没有误解
创建于 2013-12-12
食材清单
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主料

鸡蛋
3个
低筋面粉
90克

辅料

10克  
1克  
60克  
75克  
10克  
步骤 (合计 6 步)

1. 鸡蛋磕入碗中,用打蛋器打散;加入细砂糖、盐及色拉油,用打蛋器搅匀;倒入过筛后的低粉

芝麻蛋卷的做法步骤_1


2. 搅拌均匀后,倒入适量的白芝麻与黑芝麻;用刮刀拌匀;装入裱花袋,静置15分钟

芝麻蛋卷的做法步骤_2


3. 先预热蛋卷模,小火加热1分钟后翻面再加热1分钟;裱花袋剪小口,挤入适量的面糊

芝麻蛋卷的做法步骤_3


4. 压紧蛋卷模,可以听到“刺刺“声,伴有蒸汽冒出,烘烤的时候随时打开蛋卷模看状态,烤到上色较深开始卷

芝麻蛋卷的做法步骤_4


5. 拿2根筷子,从一端开始卷;卷好后放晾架上晾凉

芝麻蛋卷的做法步骤_5


6. 做好了

芝麻蛋卷的做法步骤_6


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