桃仁呈扁长卵形，长1.2～1.8cm，宽0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起，一端尖，中部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄，尖端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束，种皮薄，子叶白色，富油性，气微味微苦。桃仁营养丰富，富含亚硝酸甘油脂，有强肾补脑的功效，常食可令人长寿。

富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。 富含纤维素，富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。 调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。 止血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。由于桃仁具有通瘀血的作用，月经期间使用过多会导致血崩 补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 适宜人群 一般人群可使用。尤其是高血糖，糖尿病患者。