白梅花又叫绿萼梅,绿梅花。或白梅绿梅。梅花的一种，为乔木蔷薇科植物。原产我国西南及台湾，主产江苏，浙江。现在四川、湖北、江西等多地均有。“万花敢向雪中出，一树独先天下春”，梅花历来被视为不畏强暴，强于抗争和坚贞高洁的象征，古人常把松、梅、竹配成“岁寒三友”，经常出现在一些文人骚客的文章中来喻自身的高洁和不愿于他人同流合污的处世态度。

芳香行气入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理气和中。治疗肝胃气滞之胁肋胀痛，脘腹痞满，嗳气纳呆等，可与柴胡、佛手、香附等配伍。作为中药，白梅花可以升阳气、解毒、生津、开胃、散郁。

功效作用 舒肝，和胃，化痰。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。 绿萼梅花色洁白，香味极浓，有“花中君子”的美称。它性平，最大特点就是能够理气，调理脾胃，疏理气血，但却不会伤阴，非常难得。所以无论是家里的老人，还是幼小宝宝，都可以用绿萼梅来保健。常用于郁闷心烦、肝胃气痛、食欲不振等症。绿萼梅水外用还能预防面部血瘀形成斑点。 药物应用 1．肝胃气痛。本品芳香行气入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理气和中。治疗肝胃气滞之胁肋胀痛，脘腹痞满，嗳气纳呆等，可与柴胡、佛手、香附等配伍。 2．梅核气。本品芳香行气，化痰散结。治疗痰气郁结之梅核气，可与半夏、厚朴、茯苓等同用。 花蕾用药 药用部位：梅的花蕾 化学分析：花蕾含挥发油，主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。 采集储藏：1～2月间采集含苞待放的花蕾，摊置席上，晒干。雨天可用炭火烘干。 用法用量：煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。外用：敷贴 食疗附方 材料：鸡蛋1个，一端开孔，放入绿萼梅7朵，封口，饭上蒸熟。去梅花食蛋，每日1个，连服7日。 源于《本草纲目拾遗》。 此取绿萼梅疏肝理气以散结。用于瘰疬不消。 白梅花的选购 白梅花气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。 白梅花的存储 1～2月间采集含苞待放的花蕾，摊置席上，晒干。雨天可用炭火烘干。于干燥通风处保存。