京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或

京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或

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腌好的就不用洗了，晾干风干即可，腌之前注意清洗一下再腌

主料：五花肉一块 辅料：茴香（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、姜片（适量）