沙蛤蜊是蛤蜊的一种，体内含有细小的泥沙，所以取名为沙蛤蜊。沙蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。沙蛤蜊具有能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。 2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。