年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。东亚过年的一种传统食品，年糕有黄、白两色，象征金银，年糕与“年高”谐音有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。 年糕适合人群 一般人群均可食用 年糕做法指导 糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。