食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备原料。
2. 豆腐改刀切成厚0.5厘米，长宽3厘米的片，猪五花肉洗净切片备用。葱成葱花，姜切片，香葱切末。
3. 锅内加入食用油烧热加入肉片，煸炒出香味。
4. 放入葱姜爆香，加入适量清水烧开。
5. 加入豆腐慢炖至汤浓呈奶白色，加入盐，鸡精调味，淋入香油出锅入盘。
7. 营养美味的炖豆腐就完成了！
大师秘籍
1、豆腐改刀时不易太薄，太薄炖制时容易破碎。
2、炖制的时间要稍长一些，以确保汤浓奶白。
2、炖制的时间要稍长一些，以确保汤浓奶白。
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