食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。苦瓜洗净，一切4块，片掉白瓤，斜刀片成薄片。
3. 锅内加清水，大火烧开后加入苦瓜沸水至翠绿断生。
4. 捞出沥水备用。
5. 另起锅，加入花生油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入苦瓜，加入盐，鸡精，糖调味，翻炒均匀加入香油。
7. 出锅装盘即可。
8. 简单高营养的菜肴，大家快来尝试吧。
大师秘籍
1、苦瓜要注意去掉白瓤，片要大小均匀。
2、苦瓜沸水时要开水下锅，不易煮制时间过长，翠绿断生即可。
3、煸炒时注意火候不易过老，确保苦瓜脆嫩爽口。
2、苦瓜沸水时要开水下锅，不易煮制时间过长，翠绿断生即可。
3、煸炒时注意火候不易过老，确保苦瓜脆嫩爽口。
相关菜谱
苦瓜蛋花汤
13545 浏览
·
279 收藏
清炒苦瓜
22223 浏览
·
109 收藏
苦瓜炒肉
16911 浏览
·
96 收藏
核桃香煸苦瓜
13771 浏览
·
128 收藏
清炒苦瓜
34508 浏览
·
392 收藏
甘饴清心苦瓜
8855 浏览
·
159 收藏
