食材清单
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步骤 (合计 9 步)
2. 锅内加入适量色拉油。凉油状态放入松子仁。小伙慢慢炸至微黄。
3. 捞出沥油备用。
4. 锅内加入适量清水，大火烧开放入玉米粒，胡萝卜丁，青豆，一起沸水（大约15秒）。
5. 捞出沥干水分。
6. 生粉加入适量清水调和成生粉浆备用；另起锅，加入食用油，白糖，少许清水，将白糖熬化，放入玉米粒，青豆，胡萝卜丁，盐，一起翻炒。
7. 加入生粉浆。
8. 翻炒均匀使玉米粒表面形成薄薄一层玻璃芡汁。
9. 出锅即可，装盘后均匀撒上松子仁。
大师秘籍
1、玉米粒可选择罐装美国甜玉米粒，更细嫩香甜。
2、松子仁炸制时注意凉油下锅，小火慢炸，微微变色捞起。
3、生粉浆不易过多，轻轻包汁即可。
2、松子仁炸制时注意凉油下锅，小火慢炸，微微变色捞起。
3、生粉浆不易过多，轻轻包汁即可。
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