食材清单
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步骤 (合计 11 步)
1. 准备原料。
3. 先把苦瓜改刀成片。
4. 锅上火，放上水，把水烧热，这时我们调汁，把蜂蜜倒一个碗里蜂蜜50g，再倒入少许的雪碧，搅拌均匀。
6. 锅上火加水，将切好的苦瓜倒入锅中，再放入盐10g，几滴色拉油，这样苦瓜的颜色会更亮，焯苦瓜的时候不要太久，否则颜色会变黄，还会影响到苦瓜的口感。
7. 捞出焯好的苦瓜，过凉放入凉水里，
8. 把过凉的苦瓜再放到冰块里。
9. 把苦瓜浸泡半个小时然后就可以拿出来摆盘了。
10. 摆盘成功。
11. 看我们大师的精心摆盘，实在是太有食欲了。
大师秘籍
1、苦瓜不要焯太久，会变黄，过凉水或冰水会更绿。
2、鲜柠檬，蜂蜜，雪碧都有助于去掉苦瓜的苦味。
2、鲜柠檬，蜂蜜，雪碧都有助于去掉苦瓜的苦味。
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