1.准备原料。

2.苦瓜洗净，一劈两半，用汤勺把苦瓜籽去掉。

3.先把苦瓜改刀成片。

4.锅上火，放上水，把水烧热，这时我们调汁，把蜂蜜倒一个碗里蜂蜜50g，再倒入少许的雪碧，搅拌均匀。

5.把洗好的柠檬切成两半，将柠檬汁挤到调好的雪碧中。

6.锅上火加水，将切好的苦瓜倒入锅中，再放入盐10g，几滴色拉油，这样苦瓜的颜色会更亮，焯苦瓜的时候不要太久，否则颜色会变黄，还会影响到苦瓜的口感。

7.捞出焯好的苦瓜，过凉放入凉水里，

8.把过凉的苦瓜再放到冰块里。

9.把苦瓜浸泡半个小时然后就可以拿出来摆盘了。

10.摆盘成功。

11.看我们大师的精心摆盘，实在是太有食欲了。