冰爽柠檬酸奶蛋糕
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甜味
1-2人
1-2小时
初级
这款蛋糕让吃货又多了
一个爱上夏天的理由!

有戚风般的松软绵润

也有冰淇淋般凉爽柔滑

我说的真是蛋糕啦!

超过40℃的炎热夏天

小厨教你做清甜的柠香蛋糕

夏日的蛋糕就要冰着吃才够爽~

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好厨特约
知名博主
创建于 2017-05-19
食材清单
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主料

鸡蛋
3个
柠檬
适量
酸奶
100g
低筋面粉
50g

辅料

40g  
20g  
步骤 (合计 6 步)

1. 鸡蛋3个,分离蛋黄和蛋清。

冰爽柠檬酸奶蛋糕的做法步骤_1


2. 蛋黄加入希腊酸奶100g、奶油奶酪40g、柠檬碎屑适量,筛入低筋面粉50g,搅拌均匀。

冰爽柠檬酸奶蛋糕的做法步骤_2


3. 蛋清加入白砂糖20g,打发至提起打蛋器有弯钩。

冰爽柠檬酸奶蛋糕的做法步骤_3


4. 打发好的蛋清分两次,加入蛋黄糊中,切拌均匀。

冰爽柠檬酸奶蛋糕的做法步骤_4


5. 倒入蛋糕模中,放入预热好的烤箱150℃烤制60-70分钟,取出放凉脱模。

冰爽柠檬酸奶蛋糕的做法步骤_5


6. 放入冰箱冷藏4小时,取出切块即可享用~

冰爽柠檬酸奶蛋糕的做法步骤_6


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冰爽柠檬酸奶蛋糕的做法步骤_7


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