食材清单
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步骤 (合计 9 步)
2. 葱、姜切末，蛋清取出。
4. 待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、香油向一个方向搅打。
5. 搅成羊肉丸子馅。
6. 锅中加入适量清水，放入娃娃菜，烧到微开，转小火。
7. 用小勺将羊肉馅团枣子大小的丸子，放入锅内。
8. 全部下入丸子后，开大火。
9. 待汤再开，撇去浮沫，将汤调味后即可出锅。
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