主料
辅料
1. 将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。
2. 多冲洗几次，沥去水。
3. 煮锅中添入适量冷水，放入蚕蛹。
4. 煮至水开，开约10秒钟捞出蚕蛹。
5. 倒入漏勺中，沥去水。
6. 放入盘中，趁着温热撒盐、鸡精。
7. 抓拌均匀，静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜。
8. 小葱切段，撒上小葱段点缀即可。
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