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桂味荔枝茶
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·
4912 收藏
煮
甜味
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-07-28
食材清单
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主料
荔枝
适量
桂圆
适量
辅料
麦芽糖
适量
麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。
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白砂糖
适量
白砂糖是日常生活中最广泛使用的食糖,含蔗糖95%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂,日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。
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步骤
(合计 5 步)
进入烹饪模式
1.
荔枝
去壳去核
2.
加入所有的细砂糖拌匀,静置20分钟
3.
荔枝出水后倒入锅中,大火煮开
4.
小火慢煮,不停搅拌,中途加
麦芽糖
5.
荔枝变色,汁收浓时就可以装瓶了
-- 菜谱分类 --
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