家常炖牛肉
家常炖牛肉
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咸鲜
1-2人
1-2小时
初级
且要珍惜
创建于 2013-12-12
食材清单
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主料

牛肉
500克

辅料

1勺   
2个   
10粒   
3勺   
3片   
3勺  
步骤 (合计 8 步)

1. 将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状


2. 洗净后切成葱段和姜片备用


3. 热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香

家常炖牛肉的做法步骤_1


4. 接着将牛肉块倒入锅中煸炒,再放入黄酒煸炒片刻


5. 倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油(此时不要放盐)


6. 水开后撇去浮沫,盖上锅盖后转小火炖90分钟后

家常炖牛肉的做法步骤_2


7. 放入适量的盐和大喜大牛肉粉后,继续小火炖30分钟


8. 最后根据自己的口味转大火收汁(炖牛肉汤汁不宜过少,要稍稍多些)

家常炖牛肉的做法步骤_3

家常炖牛肉的做法步骤_4


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