鸡骨草

食材简介

鸡骨草别名广州相思子、黄头草、是豆科相思子属的一种植物,攀援灌木,高1-2米。枝细直,平滑,被白色柔毛,老时脱落。羽状复叶互生;小叶6-11对,膜质,长圆形或倒卵状长圆形,长0.5-1.5厘米,宽0.3-0.5厘米,先端截形或稍凹缺,具细尖,下面被糙伏毛,叶腋两面均隆起;小叶柄短。常见于中国华南地区,具清热利湿、益胃健脾的功能。

营养价值

甘、微苦,凉。归肝、胃经。

功效与作用

食疗功效: 清热解毒,舒肝止痛,用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛,急、慢性肝炎,乳腺炎。 生长习性: 喜温暖、潮湿、怕寒冷,耐旱,忌涝。以疏松、肥沃的壤土、砂质壤土、轻粘土、pH5-6.5的环境为适宜。生长于亚热带高温地区的低矮山丘向阳处,如山地或旷野灌木林边。 地理分布: 产湖南、广东、广西。生于疏林、灌丛或山坡,海拔约200米。泰国也有分布。 性状鉴别: 化学成分 全草粗皂甙水解产物含多种三萜类皂甙元:相思子皂醇(abrisapogenol),大豆皂醇(soyasapogenol)A、B,葛根皂醇(kudzusapogenol)A,槐花二醇(sophoradiol)广东相思子三醇(cantoniensistriol),甘草次酸(glycyrrhetinicacid),光果甘草内酯(glabrolide)。还含相思子皂甙(abrisaponin)1,胆碱(choline)和相思子碱(abrine)。根中含大黄酚(chrysophanol)和大黄素甲醚(physcion)。 外观鉴别 本品为带根全草,多缠绕成束。根圆柱形或圆锥形,有分枝,长短粗细不等,直径3-15mm;表面灰棕色,有细纵纹;质硬。根茎短,结节状。茎丛生,长藤状,长可达1m,直径1.5-2.5mm;表面灰褐色,小枝棕红色,疏被毛茸;偶数羽状复叶,小叶长圆形,长8-12mm,下表面被伏毛。气微,味微苦。以根粗、茎、叶全者为佳。 显微鉴别: 茎横切面:木栓层细胞充满黄棕色物质。皮层狭窄。中柱鞘由石细胞和纤维组成,纤维周围的细胞含草酸钙方晶,形成晶纤维。维管束韧皮部呈帽状;导管直径15-75μm,木射线及木薄壁细胞含淀粉粒和少数方晶。髓细胞类圆形。叶表面观:上表皮细胞垂周壁呈波状弯曲;非腺毛单细胞;沿叶脉有晶纤维。下表皮气孔平轴式,偶见不定式;非腺毛较多。粉末特征:灰绿色。①非腺毛单细胞,长160-800μm,直径12-22μm,壁厚3-6μm,先端急尖,壁有疣状突起。②晶纤维周围含晶细胞壁不均匀增厚,内含草酸钙方晶。直径5-11μm。③石细胞类圆形、类方形或长圆形,直径16-40μm,有的壁稍增厚。④气孔平轴式。⑤木栓细胞黄棕色。