食材简介
百部性味甘、苦，微温，归肺经，主产于安徽、江苏、湖北、浙江、山东等地。百部是科多年生草本植物百部的块根，是一种常用的中草药。百部含有的主要成分包括霍多林碱、直立百部碱、对叶百部碱和原百部碱等生物碱。百部不仅可以食用，也是一种治病的药材。百部常和黄芩、白芨、沙参、党参配用，用于治疗肺病咳嗽。春、秋两季采挖，除去须根，取出，晒干。
营养价值
主要用于新久咳嗽、百日咳、肺病咳嗽，外用于阴痒症、头虱、体虱等症。百部对人型结核杆菌有完全抑制作用，对痢疾杆菌等多种细菌有抑制作用，对体虱、头虱有毒杀作用。百部常和黄芩、白芨、沙参、党参配用，用于治疗肺病咳嗽。
功效与作用
功效:
润肺下气止咳，杀虫。用于新久咳嗽，肺痨咳嗽，百日咳；外用于头虱，体虱，蛲虫病，阴痒。蜜百部润肺止咳。用于阴虚劳嗽。
百部适合人群：脾胃虚弱者慎服。
百部做法指导：
1.风寒犯肺而咳者，可与紫菀相须为用，并加荆芥、白前、桔梗等宣肺散邪。
2.该品擅杀蛲虫，常与苦楝皮、乌梅煎水，于临睡前作保留灌肠。
用药禁忌：
1、脾胃有热者慎用。
2、《得配本草》：热嗽，水亏火炎者禁用。
3、服用过量中毒，常引起呼吸中枢麻痹。解救方法应立即给氧或人工呼吸；注射山梗菜碱或尼可刹米等呼吸兴奋剂；静脉滴注葡萄糖盐水等对症治疗。
