蒿子粑粑，也叫蒿子粑。是安徽江淮、江南地区流传的一种特色食品，主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美。在大别山腹地的霍山县和舒城县民间，传说每年农历三月初三吃蒿子粑粑可以“巴魂”。

蒿子是安徽地区的叫法，蒿子属菊科，品种繁多，常见的有白蒿、青蒿、牡蒿、臭蒿等多种，其中做粑粑用的蒿叶便是一种香蒿，其正面是深绿色，背面是白色，生长在野外，在野外采摘可闻见有股特殊的清香味，是绝对的绿色无公害的健康保健养生食品。它具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺等功效，另外蒿子它本身就是一种野菜，有抗疟、抗菌、抗寄生虫、解热等药用价值，在春天吃蒿子粑粑对身体很有益处。