鹦鹉鱼或称鹦嘴鱼，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。鹦鹉鱼因为色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。鹦鹉鱼体长而深，头圆钝，体色鲜艳，鳞大。鹦鹉鱼的腭齿硬化演变为鹦鹉嘴状，用以从珊瑚礁上刮食藻类和珊瑚的软质部分，牙齿坚硬，能够在珊瑚上留下显著的啄食痕迹。鹦鹉鱼主要分布于西太平洋、琉球群岛、台湾、菲律宾、巴布亚新几内亚、帕劳等地区。

鹦鹉鱼的营养价值有很多，它可以开胃、补钙等。

食疗功效： 开胃、补钙。 分布范围： 种群主要分布于西太平洋、琉球群岛、台湾、菲律宾、巴布亚新几内亚、帕劳、印尼与大堡礁、新加勒多尼亚与忠诚岛到大堡礁、东印度洋罗威利浅滩、安达曼海的斯米兰群岛与圣诞岛、西印度洋、红海等地。 种群现状： 种群主要分布于西太平洋、琉球群岛、台湾、菲律宾、巴布亚新几内亚、帕劳、印尼与大堡礁、新加勒多尼亚与忠诚岛到大堡礁、东印度洋罗威利浅滩、安达曼海的斯米兰群岛与圣诞岛、西印度洋、红海等地区。