食材简介
鸭翅一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。鸭翅中的脂肪酸熔点低,易于消化。鸭翅所包含B族维生素与维生素E比较多,可以有效抵抗神经炎与多类炎症。鸭翅中包含比较可观的烟酸,它是构成人体中两类重要辅酶的成份之一,对心脏病患病人有保护功效。鸭翅有饮食禁忌,高血压,胆固醇者少食或者勿食。
营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所包含B族维生素与维生素E比较多,可以有效抵抗神经炎与多类炎症。鸭肉中包含比较可观的烟酸,它是构成人体中两类重要辅酶的成份之一,对心脏病患病人有保护功效。
功效与作用
食疗功效:
1.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
3.养胃:暖胃,治疗胃寒症。
4.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
5.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
食用禁忌:
高血压,胆固醇者少食或者勿食。
怎么辨别鸭翅的好坏?
鸭翅一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。
适宜人群:
1、适宜吃鸭翅:健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质
2、不适宜食用鸭翅:脑炎,中风,高血压,冠心病,动脉硬化,心脑血管系统疾病患者.
3、不适宜食用鸭翅:气郁体质,特禀体质
4、高血压,胆固醇者少食或者勿食。