食材简介
益母草为唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本,夏季开花。生于山野荒地、田埂、草地等。全国大部分地区均有分布。在夏季生长茂盛花未全开时采摘
营养价值
益母草知识介绍:
益母草为唇形科植物益母草和细叶益母草的全草。益母草一年或二年生草本,生于田埂、路旁、溪边或山坡草地,尤以向阳地带为多。分布于全国各地。全草在每标开花2/3时采收,选晴天齐割下地上部分并立即摊放,晒干后打成捆。
益母草茎呈方柱形,四面凹下成纵沟,长30至60厘米,直径5毫米,表面灰绿绿色或黄绿色,密被糙伏毛,体轻,质韧,断面中部有髓,叶交互对生,多脱落皱缩破碎,完整叶片灰绿色,下部叶掌状3裂,中部中分裂成多个长圆形线状裂片;上部叶羽状深裂或浅裂成3片。轮伞花序腋生,花紫色,多脱落,花萼茼状,宿存,内有小坚果,气微,味淡。
细叶益母草与益母草不同点为:茎中部叶掌状3全裂,裂片又羽状分分裂成小裂片,花序睥苞叶明显3深裂,小裂片线状。
以质嫩、叶多、色灰绿者为佳。
益母草营养分析:
益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。
功效与作用
【性味】:
味辛;苦;性微进
1、《本草拾遗》:寒。
2、《本草蒙筌》:味辛甘,气微温,无毒。
3、《纲目》:味辛微苦,无毒。
4、《本草正》:味微苦、微辛。微寒,性滑
【归经】:
入心、肝、膀胱经。
1、《本草汇言》:手、足厥阴经。
2、《药品化义》:入肝、脾、包络三经。
3、《本草再新》:入心、脾、肾三经。
【功效主治】:
活血,祛瘀,调经,消水。治月经不调,胎漏难产,胞衣不下,产后血晕,瘀血腹痛,崩中漏下,尿血,泻血,痈肿疮疡。[3]
1、《本经》:主瘾疹痒。
2、《唐本草》:敷丁肿,服汁使丁肿毒内消;又下子死腹中,主产后胀闷;诸杂毒肿,丹游等肿;取汁如豆滴耳中,主聤耳;中虺蛇毒,敷之。
3、《本草拾遗》:捣苗,敷乳痈恶肿痛者;又捣苗绞汁服,主浮肿下水,兼恶毒肿。
4、《本草衍义》:治产前产后诸疾,行血养血;难产作膏服。
5、《本草蒙筌》:去死胎,安生胎,行瘀血,生新血。治小儿疳痢。
6、《纲目》:活血,破血,调经,解毒。治胎漏产难,胎衣不下,血晕,血风,血痛,崩中漏下,尿血,泻血,痢,疳,痔疾,打扑内损瘀血,大便、小便不通。
7、《本草求原》:清热,凉血,解毒。
【临床应用】:
活血调经,利水消肿,清热解毒。
治疗水肿、小便不利。可单用,也可配白茅根、泽兰等使用。
治疗水瘀互结,淤血障碍膀胱。
可治疗疮痈肿毒,皮肤瘾疹。
活血调经,用于血滞经闭、痛经、经行不畅,产后恶露不尽、瘀滞腹痛。
又可用于跌打损伤
【使用注意】:孕妇禁用。无瘀滞及阴虚血少者忌用。
1、《经效产宝》:忌铁器。
2、《本草正》:血热、血滞及胎产难湿者宣之;着血气素虚兼寒,及滑陷不固者,皆非所宜。
【用法用量】:10~30克,煎服;鲜品12~40克。或熬膏,入丸剂、外用适量捣敷或煎汤外敷
【其他】:可以祛瘀生新。为妇科经产良药,“经产力专”
【贮藏】:干益母草置干燥处;鲜益母草置阴凉潮湿处。
食用功效: 味辛苦、凉。活血、祛淤、调经、消水。治疗妇女月经不调,胎漏难产,胞衣不下,产后血晕,瘀血腹痛,崩中漏下,尿血、泻血,痈肿疮疡。