食材简介
鲮鱼罐头属鲤科鱼类，是我国华南淡水主要养殖对象之一，性怕冷。鲮鱼味美，但鱼刺多，通常被制成鱼丸或罐头食品，“豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品。鲮鱼罐头富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。鲮鱼罐头具有益气血，健筋骨，通小便之功效。而且也可以治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
营养价值
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。
功效与作用
食疗功效：
性平，无毒；入肝、肾、脾、胃四经。
有益气血，健筋骨，通小便之功效。
治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
适合人群：
一般人群均可食用
