鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外。鸡肾同时也具备内分泌的功能以调节血压。俗称“鸡腰子”。鸡肾的大小如板栗，色泽如猪肝。鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。长期食用鸡肾易导致身体亚健康。

鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

食疗功效： 养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肾中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。 　　 另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肾中激素残留，也会影响人体健康。 　　 做法： 科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉胆固醇含量最低，比猪肉和牛肉低得多。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，牛肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。