樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。圣女果是一种热带作物，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高。

1.樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。 2.番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 3.樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

食疗功效： 1.减缓色斑 延缓衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。 2.抗癌 研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 3.可降脂降压 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 4.防止血栓的发生 患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 5.健胃消食 有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 樱桃番茄的食用禁忌 空腹不宜食用，易引起胃肠胀满。 疼痛月经期间不易生食番茄性寒。 脾胃虚寒的也不易多食未成熟的番茄含有龙葵素，多食会引起中毒。 急性肠炎，菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 不宜高温长时间加热，会失去原有的味道和营养素。 樱桃番茄的搭配宜忌： 宜 樱桃番茄 + 土豆，防止肌肤衰老 增强细胞活性 宜 樱桃番茄 + 芹菜，降血压 降血脂 健胃消食 宜 樱桃番茄 + 卷心菜，预防癌症 促进血液循环 宜 樱桃番茄 + 菜花，降血脂 降血压 忌 樱桃番茄 + 黄瓜，破坏维生素C的吸收 忌 樱桃番茄 + 虾，产生砒霜 会中毒 忌 樱桃番茄 + 大闸蟹，产生砒霜 会中毒 忌 樱桃番茄 + 石榴，影响营养素的吸收 忌 樱桃番茄 + 土豆，导致食欲不佳 消化不良 樱桃番茄的选购： 选择蒂部圆润的，不要有棱角的，也不要挑选分量很轻的，顶部带尖的和茎部呈黑色的，这而都是经过催熟剂的作用。未成熟的含有龙葵素多食，会中毒 。如果蒂部带着淡淡的青色，外皮还有淡淡的小白点点的就是做好的了。 樱桃番茄的存储： 如果要冷藏的话就将整个西红柿放入冰箱即可。