艾草，是一种多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区。一般用于针灸术的「灸」。所谓针灸其实分成两个部份。「针」就是拿针刺穴道，而「灸」就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能做为「灸」使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病时，以艾草作为燃料效果更佳。

营养价值很高，具有抗菌、平喘、利胆、止血、抗过敏、祛风、除湿、调经。

食疗功效： 1、抗菌作用 2、抗真菌作用 3、平喘作用 4、利胆作用 5、抑制血小板聚集作用 6、止血作用 7、对胃肠道及子宫的作用 8、对心血管系统作用 9、抗过敏作用 生长环境： 艾草生长在路旁荒野、草地。其适应性强，只要是向阳而排水顺畅的地方都生长，但以湿润肥沃的土壤生长较好。 分布情况： 主要分部于亚洲东部，如朝鲜半岛、日本、蒙古。 品种分类： 蕲艾，艾草的一种，因产于蕲州（古代泛指蕲春县、大悟县等地）而得名，湖北省蕲春县“蕲春四宝”（蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟）之一，特产中药材，中国国家地理标志产品，茎、叶均可入药。蕲艾含17种已知化合物，并且挥发油含量、总黄酮含量、燃烧发热量等明显优于其它地区所产艾叶。蕲艾油有明显的平喘、镇咳、祛痰及清炎作用。在夏季时节，晚上可以将干枯的艾草点燃，有驱蚊的效果。在秦岭南部一些养蜜蜂的农户家里，经常用干枯的艾草熏蜜蜂的蜂笼，这样可以驱赶蜜蜂采集蜂蜜蜂蜡，还可以驱赶害虫，干净蜜蜂的巢穴。