豆荚，是豆科植物特有的果实类型，属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。许多豆荚以及其中包含的种子被人类当作蔬菜、粮食或中药食用，如大豆、豌豆、槐树角等。豆科植物的果实就属于豆荚。子房成肉质状态进行生长，但成熟后则干燥，沿缝线分裂为二。种子排成一列，可由果皮开裂而散落于地上。因此它也是裂果的一种。

豌豆荚能增强免疫、防癌、治癌和通利大肠。

食疗功效： 提高免疫力，润肠，抑癌抗瘤。 分类状况： 豆荚是单心皮发育而成的果实，成熟后，果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等。 有的虽具豆荚形式，但并不开裂，如落花生、合欢、皂荚等。 也有的豆荚呈分节状，成熟后也不开裂，而是节节脱落，每节含种子一粒，这类豆荚，称为节荚，如决明、含羞草、山蚂蝗等。 有的豆荚螺旋状，外有刺毛，如苜蓿的果实，或圆柱形分节，作念珠状，如槐的果实。 怎么辨别豌豆荚的好坏? 边缘有密锯齿，叶脉显著。荚果矩形，膨胀，有皱纹的较好。