盐焗粉是一种人造的调味料，它的特征是：采用天然的色素调色，可以放心使用，麦芽酚、砂姜的香味都很突出，成品的口感也是相当地滑嫩，好吃。盐焗粉的用途：用于盐焗整鸡、 鸡翅 、鸡腿等。“盐焗”是客家人的一种独特的烹饪方法，以加热后粗盐巴的特殊保热能力，作为热力原，烹煮食物，做出来的食物的口感超好，是客家人引以为傲的做法。

主要成分为龙脑、桂皮酸乙酯、莰烯。根茎还含有山柰酚、和山柰素。

增加菜色的味道，开胃。温中化湿，行气止痛，急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤。 “盐焗”是客家人的一种独特的烹饪方法，以加热后粗盐巴的特殊保热能力，