血红菇蕈为真菌植物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，湿时粘，干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。

血红菇(干)营养成份 化合物:6.60 克,蛋白质:5.10 克,脂肪:0.30 克 ，热量：252.00 大卡，碳水化合物：56.00 克，叶酸：39.50 微克，膳食纤维：30.50 克，蛋白质：22.40 克，脂肪：6.70 克，维生素B6：0.06 毫克

1.清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 2.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 3.养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。 4.抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 5.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。