食材简介
猪肉松是一种具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点的食物，并且容易被人体消化吸收，它的营养价值高于一般猪肉类制品的特点。猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。猪肉松含有的脂肪多，很容易长肉，肥胖者、糖尿病的患者忌食。
营养价值
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
功效与作用
食疗功效：
生津开胃。
食用禁忌：
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
制作方法：
将瘦肉洗净，切成小方粒，放火锅内加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁时，猪肉已烂熟。将熟肉和余汁取出放锅中，用慢火不断炒拌，然后加入绍酒、生抽、沙糖等调味，炒至肉粒发松时即成。炒肉松时切忌大火，以免烧焦而有苦味。
相关人群：
一般人均可食用；肥胖者、糖尿病患者忌食。
【成份】:上选猪后腿瘦肉、纯酿造酱油、精制海盐、特级砂糖、猪油、豌豆粉、天然调味料（原料比从前的更加精良！）
【保存条件】:常温保存,避免高温、日照、本产品不含防腐剂、味精、人工色素、人工糖精开封后尽快食用完毕为佳。
食物相克：
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
制作指导：
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
