牛大肠就是牛内脏里面的大肠。大肠，六腑之一，位于腹中，其上口通过阑门与小肠相接；其下端出口为肛门。其主要功能是接纳传导经小肠消化吸收后的食物糟粕与水液，并吸收其中的水津，经过燥化，形成粪便，经肛门排出体外。

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血。 2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

利尿消肿,亮发,提高免疫力,健脾,强筋,养阴补虚。