食材简介
硬骨鱼纲灯笼鱼目(Scopeliformes)狗母鱼科(Syn-odidae)蛇鲻属(Saurida)鱼类的统称。又名丁鱼。海洋经济鱼类。广泛分布于印度太平洋和大西洋。又名丁鱼。海洋经济鱼类。分布于印度太平洋和大西洋。体亚圆筒形，向后渐细小侧扁。头略平扁。吻短而钝。口宽大。牙细密尖锐,能倒伏；腭骨具牙2群。体被圆鳞。背鳍后方具1小脂鳍，臀鳍短小。
营养价值
富含维生素E，治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
功效与作用
食疗功效：
有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。
生境分布：
1.为热带和亚热带海区中下层鱼类，生活于近海底层的泥沙质底。主食虾、小鱼等。
2.为近海中下层鱼类，栖息于水深20-100m泥沙质海底及沿海河口区域。
资源分布：
1.我国分面于东海和南海。
2.我国沿海均有分布。
