海兔，螺类的一种，海兔科海洋腹足类的统称，又称海蛞蝓。海兔属于浅海生活的贝类，它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。海兔背面有透明的薄薄的壳皮，壳皮一般呈白色，有珍珠光泽。海蛞蝓是雌雄同体的生物，海底栖息，体裸露，雌雄两个生殖孔间有卵精沟相连。海兔分布于世界暖海区域，中国暖海区也有出产。

海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质。

食疗功效： 消炎退热、润肺滋阴。 食用禁忌： 由于海兔含大量胆固醇，所以高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用；此外，海兔的皮肤组织和体内含有有毒物质，所以要经过专业处理后才宜食用。