铁甲鱼为鲹科鲹属的鱼类。分布于红海、朝鲜、日本以及中国南海、台湾海峡、东海等海域。俗名：铁甲、黑面白鱼、大甲鯵、甘贡、硬尾铅、八哥脚、蝉头。铁甲鱼口腔周围深黑色，仅舌及口腔背面呈乳白色。犁骨、腭骨及舌上无牙。胸部侧面和腹面无鳞。棱鳞存在于侧线直部上。暖水性中上层鱼类。体侧扁，呈纺锤形，一般体长14～29厘米、大者可达3米余、体重200～350克。

鱼类由于脂肪含量较低，又含有丰富的蛋白质和维生素，而成为人类重要的食品。

患有心血管疾病，导致中风、心脏病或高血压。吃鱼可以从中摄取的脂肪酸将发挥治疗作用，借助大量的有益油脂，来对抗你的血管炎症并降低血压。 每周吃鱼还有利于战胜抑郁症，经常吃鱼的人心情比较愉快，他们也不容易遭受牛皮癣、类风湿性关节炎和其它炎症疾病。