甜辣酱既有甜又有辣味，很适合多口味的人群。甜辣酱的做法超级简单易学，是由蕃茄酱半大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙等原料组成。做法：取来一个碗，再加入所有材料与水一起搅拌，搅到均匀为止。把锅烧热，再倒入刚刚搅拌均匀的酱汁，以小火煮约3～5分钟，至黏稠状即就可以了。甜辣酱也可以根据自己的喜好，选择偏甜型，或是偏辣型。

甜辣酱的营养丰富，生津止渴，消食。

生津开胃。 口感： 口感一般分为偏甜型和偏辣型两种： 偏甜型：适合口味较淡的人，也是现在市面上最流行的甜辣酱口味，因为即使是偏甜型，其实也不算特别的甜，制作时砂糖也不会放的很多，所以一般大众喜欢的都是这种。 偏辣型：适合口味较重的人，因为偏辣，所以为了展现出甜的味觉，怕辣味掩盖了甜味，砂糖也放的比较，喜欢这种甜辣酱口味的人比较少，所以市场上也很少会卖。