石斛兰，兰科植物之一，原被归入柄唇兰族，但现已独立成为一族，石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。石斛兰可以入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏性强的植物。石斛兰的栽培方式一般为盆栽。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，被人们亲切地誉为父亲之花。

主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱吲哚里洗啶类生物碱等。石斛中还含有多种矿物质：钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等,而这些是人体需要的微量元素。石斛中还含有联苄，菲类，铜，酯类化合物。这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓的作用，如滨蒿内酯。

食疗功效： 滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。 地理分布： 石斛是树兰亚科成员，属于兰科中最大的一个属，包括约1200种植物，主要分布于亚洲热带、亚热带、澳大利亚和太平洋岛屿。中国约63种石斛属植物，供作药用的石斛属植物39种。从垂直看海拔100～3000米的高度都有分布。中国大部分分布于西南、华南、台湾等地。 产台湾、安徽（霍山县）、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部（富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带）、西藏东南部（墨脱）。生于海拔480～1700米的山地林中树干上或山谷岩石上。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南。模式标本采自云南（西北部）。[1] 右图是霍山石斛(米斛）是石斛中极品。霍山石斛胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是由于铁皮石斛生长环境较为特殊，产量较少，市面上只有少数品牌有卖正宗的铁皮石斛如福临门铁皮石斛，胶质较多，渣质较少。 品种分类： 霍山石斛、金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。 全球计有1500种。除个别种外，皆属附生兰类。1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。 从全球来看，石斛主要分布在北纬15°31′至南纬25°12′之间的热带及亚热带地区。但在中国则主要分布于北纬30°以南地区，北纬30～35°之间也有少量的分布。中国有76种石斛分布。 食用禁忌： 热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。 本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。