橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木，栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸，我国长江以南各地均有栽培，品种众多。橙皮为干燥外层果皮，常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，较光滑，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。橙皮质柔软，味稍甜后感苦辛者为佳。

酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。 橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用。 橙皮中所含酸橙素，口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。

食疗功效： 1、治脾胃气滞，脘腹胀闷。 2、治脾胃虚弱，消化不良，脘腹胀闷。 3、治痰湿壅滞，胸膈满期痛快淋漓 ，恶心呕吐。 4、治积痰结核于咽喉中，与梅核相似，喉中有碍，吐咯不出，咽之不下，似有似无，有时阻滞。 来源： 为芸香科植物甜橙的果皮。 植物形态详甜橙条。 采集： 冬季或春初，收集剥下的果皮，晒干或烘干。 药材： 完整果皮呈瓣状，略似陈皮，但较厚实，厚者可达2～3毫米。 外表金黄色，粗糙，有多数凹下的油腺，比陈皮粗大，分布亦较疏。 内表色白，附着有细小黄色的筋络，不易剥落。 体柔实、润泽，易折碎。 气芳香，味苦。 以颜色金黄、无斑点、完整成张者为佳。 本品在陕西、四川、江西、广西(全县)、上海等地作橘皮使用，称为土陈皮或土橘皮，参见橘皮条。 生态环境：栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊的沿岸。 资源分布：江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。 同属植物酸橙的果皮亦作橙皮使用，称苦橙皮。 明 李时珍 《本草纲目·果二·橙》：“香橙汤：宽中快气，消酒。用橙皮二斤切片，生姜五两切焙擂烂……沸汤入盐送下。奇效良方。” 化学成分： 果皮含挥发油1.5%-2%，其主要成分为正癸醛（decanal），柠檬醛（citral），柠檬烯（limonene）和辛醇（octyl alcohol）等。另含枸橘甙（poncirin），橙皮甙（hesperidin），柚皮甙（naringin）。 药理作用： 酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。 橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动，作用与陈皮相似但较弱，对离体蛙心有兴奋作用，使麻醉犬、兔血压上升。 橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用。 橙皮中所含酸橙素，兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。 用法与用量： 内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。 外用：煎水熏洗。 制作指导： 1. 治脾胃气滞，脘腹胀闷。广柑皮10克，木香10克，厚朴10克，枳壳10克，山药15克，隔山撬15克，水煎服。 2. 治脾胃虚弱，消化不良，脘腹胀闷。广柑皮12克，土党参30克，山药30克，阳雀花根30克，水煎服。 3. 治痰湿壅滞，胸膈满期痛快淋漓 ，恶心呕吐。广柑皮10克，法半夏10克，杏仁10克，茯苓10克，甘草3克，水煎服。 4. 治积痰结核于咽喉中，与梅核相似，喉中有碍，吐咯不出，咽之不下，似有似无，有时阻滞。理皮二钱（去白），土白芍二钱，苏子二钱，桔梗一钱，竹叶二十个，水煎服。