主料：牛排(适量)

辅料：土豆1个、生菜1棵、

调料：食盐(适量)、橄榄油(适量)、红酒(适量)、黑胡椒少许

1.将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松

2.再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时

3.生菜洗净、土豆去皮、切条状备用

4.锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎

5.土豆条煎熟后撒盐，装盘

6.锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟

7.再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘