白酒的乙醇含量很容易计算，用酒的度数乘以所喝的酒量即可得出；而啤酒瓶所标的度数并非乙醇的度数，而是国际通用的含糖度；所有啤酒的乙醇度数实际上均为3.5～4.5度，平均为4度左右。酒后产生的不同反应，并不是因为酒的种类，也不是因为酒的营养成分，而是因为喝入的乙醇量不同而产生了差异。喝啤酒时乙醇量少，所以产生兴奋，喝酒助性；喝白酒时摄入的乙醇量多，所以产生抑制，喝酒败性，这才是问题的症结所在。

　　可见，酒的作用并非一成不变，事实上是一个从兴奋到抑制的过程，并且与饮酒量和个体差异有关。从微醉到酩酊，个中滋味，饮酒者自有体验。从性科学的角度来看，喝酒并不会直接影响性欲，酒的主要成分是乙醇，乙醇对人体表现出的作用为双向性效果——初始兴奋，然后转为抑制。在性发动的早期，乙醇对中枢神经和性神经都起到兴奋作用，少量饮酒，确实有助于使人放松，消除焦虑和内疚感，解除心理疲劳，使大脑处于兴奋状态，从而起到助兴和激发情欲的作用。

　　但是，如果饮酒过量，就会进入麻醉状态，这时，机体将被全面抑制，包括性欲在内，甚至无法完成性活动。当然，喝酒多少与“性”的关系也因人而异，对于酒量非常大的人来说，或许三四瓶啤酒、250毫升白酒也不算多，仍然能起兴奋作用，依旧“性”趣盎然；而对于酒量特别小的人来说，也许一两杯啤酒或者不到50毫升白酒就会产生抑制作用，导致“性”趣全无，昏昏欲睡了。在这里要特别强调的是，长期大量饮酒，乙醇可造成男性性功能障碍，同时对男性生殖器官的影响也很大，可造成睾丸萎缩，此外，还可引起胎儿酒精中毒综合征等。