鸡腿是很美味的食物，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，炸鸡腿很香的，那么你知道怎么炸鸡腿吗?来看看下面的做法吧!

步骤

1.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;

2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊

3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊

4.调制好的全蛋糊

5.腌制好的鸡腿裹面糊

6.再裹面包糠

7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄

小贴士

炸制过程中注意勤翻动，不然容易炸糊。