饺子是很多人都喜欢吃的，也是根据不同的饺子馅就会有不同的味道，今天就就来告诉大家这驴肉饺子怎么做的。来看看吧!

驴肉饺子的做法

主料： 小麦面粉、驴肉

辅料：葱白

调料： 酱油、胡椒粉、盐、白酒、香油

步骤：

1、面粉加凉水适量揉搓成面团，面团再分小块，再擀成适当大小的饺子皮，备用。

2、葱、姜分别洗净后切碎。

3、驴肉和肥肉一同剁细，再加入所有调料味料(酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油)一起搅拌均匀。

4、再加入切碎的葱和姜调匀，制成馅料。

5、每张饺子皮中包入适量的馅，包捏成饺子。

6、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开时，捞出盛在盘子中就可以了。