哪个牌子的可可粉好？很多人有喝巧克力的习惯，或者喜欢做巧克力的西点，那必不可少就需要可可粉，那你知道有多少品牌的可可粉吗？到底哪个牌子可可粉好？又如何辨别优质可可粉？

纯可可粉应该不是很好买，中国真正能进口可可豆加工可可粉的厂家只有四家，但是做可可粉的小工厂有几十家!

品牌的话美国ADM、百乐嘉利宝、嘉吉，印尼贝蒂等牌子的粉都是比较好的。

那些女刊上介绍的粉粉香、绿源、都市翡翠等等等，都不是自己生产的可可粉，而是从市场上买的可可粉回去封装的。

所以不管哪个牌子的可可粉，只有品质好的可可粉才是最佳的选择。

唯有100%纯度、新鲜度高的可可粉才适合冲饮的。怎样区别可可粉其实也很简单，一看、二闻、三品。

一看：仔细观察，低劣的可可粉颜色暗淡，没有光泽，看起来有颗粒感;纯正的可可粉颜色是棕红色的，感官比较细腻。

二闻：把可可粉放到鼻子底下闻一下，劣质的可可粉没有什么可可香，会有比较刺鼻的酸腐味。

三品：蘸一点可可粉放到舌头上仔细品尝一下，纯的可可粉苦而香，劣质的可可粉也会感觉苦，但是浓浓的酸腐味会强烈地刺激你的味蕾。

因为现在可可粉涨价，而且制造劣质可可粉的原料可可皮渣之类的东西海关严把进口，所以现在已经有人又像前几年那样往那些所谓的可可粉里搀花生壳芝麻壳等东西了。