动物的肝脏都是非常好的补品，健康养生的话可以多食动物的肝脏，就拿鸡肝来说吧，若是家中杀鸡的话很多人

会把肝脏都扔掉，因为嫌麻烦，但是好厨网告诉朋友们，扔掉的都是宝啊。

鸡肝的营养十分丰富，而且容易入味，十分鲜美，是很好的补血食物。中医认为，鸡肝性微温，味甘，有补肝明

目、养血补血的功效，对于肝血亏虚造成的眼目干涩、视物不清、病后贫血等都有调理作用。《本草纲目》

中记载鸡肝能够“疗风虚目暗”。

现代研究证明，鸡肝中的铁质丰富，是最佳补血食物，而且其中的维生素A含量远高于肉、蛋、奶等食物，

1对于保护视力、防止眼睛疲劳

2美肤养颜

3经常食用鸡肝，还能够增强人体免疫力，抗氧化，防衰老，有一定抗癌功效。

经常感觉疲倦、脸色发自的女性适当多吃一些鸡肝，能够使皮肤红润有光泽。经常坐在电脑前的人也应该把鸡肝

放入自己的食谱之中，以保护视力。